210 330 1111
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ με αγορές άνω των 50€
Καλάθι 00,00 €

ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΖΥΜΕΣ

Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν

Διαθεσιμότητα: Αμεσα διαθέσιμο

Κανονική Τιμή: 30,00 €

Τιμή Προσφοράς: 20,00 €

+200 Πόντοι Μάθετε περισσότερα 200 πόντοι = 1,00 €.
Το προϊόν αυτό αξίζει: 6000 πόντους

Κατηγορία: ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ
  • Συγγραφέας: ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ
  • Εκδόσεις: ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΑΛΟΥ
  • Εξώφυλλο: ΜΑΛΑΚΟ
  • Κυκλοφορία: 
  • ISBN: 9786185049423
  • Σελίδες: 368
  • Σχήμα: 15*24
  • Συγγραφέας:  ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ
  • Εκδόσεις:  ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΨΥΧΑΛΟΥ
  • Εξώφυλλο:  ΜΑΛΑΚΟ
  • Κυκλοφορία:  Όχι
  • ISBN:  9786185049423
  • Σελίδες:  368
  • Σχήμα:  15*24
Χρειάστηκαν τρία χρόνια συγγραφής, αμέτρητες ώρες έρευνας και δοκιμές ετών, για την ολοκλήρωση του βιβλίου Ψωμί και Ζύμες. Ο συγγραφέας Γιώργος Καραγιάννης παρουσιάζει 130 επιλεγμένες συνταγές, που καλύπτουν τις ανάγκες του επαγγελματία αρτοποιού, αλλά και τις απορίες κάθε ερασιτέχνη λάτρη της τέχνης του ψωμιού. Στο βιβλίο αναλύονται, λεπτομερώς, όλες οι μέθοδοι και οι τεχνικές της αρτοποιίας, το ψήσιμο, η αποθήκευση, η σωστή χρήση των πρώτων υλών, οι αλευρόμυλοι, το φυσικό προζύμι καθώς και η χρήση της βιομηχανοποιημένης μαγιάς. Τέλος, στο κεφάλαιο των συνταγών, περιγράφονται αναλυτικά όλα τα είδη ψωμιού από το χωριάτικο, το πολύσπορο, το ολικής και το πολυτελείας μέχρι τους νηστίσιμους άρτους, τις λαγάνες, τις μπαγκέτες, τα μπριός και το ψωμί του τοστ. Επίσης, αρτοσκευάσματα γλυκά ή αλμυρά, όπως το παραδοσιακό κουλούρι με σουσάμι, τα κριτσίνια, τα παξιμάδια και οι φρυγανιές, αλλά και ζύμες για πίτες, πίτσες, κρουασάν και μπισκότα. Καλή σας απόλαυση!

Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Αξιολογείτε: ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΖΥΜΕΣ

Πως βαθμολογείτε αυτό το προϊόν; *

  1 αστέρι 2 αστέρια 3 αστέρια 4 αστέρια 5 αστέρια
Αξιολόγηση