210 330 1111
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ με αγορές άνω των 50€
Καλάθι 00,00 €

Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ

Διαθεσιμότητα: Αμεσα διαθέσιμο

Κανονική Τιμή: 13,76 €

Τιμή Προσφοράς: 12,50 €

+125 Πόντοι Μάθετε περισσότερα 125 πόντοι = 0,63 €.
Το προϊόν αυτό αξίζει: 2752 πόντους

Κατηγορία: Τρόφιμα
  • Συγγραφέας: ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ
  • Εκδόσεις: ΨΥΧΑΛΟΣ
  • Εξώφυλλο: ΜΑΛΑΚΟ
  • Κυκλοφορία: 
  • ISBN: 9786185049003
  • Σελίδες: 280
  • Σχήμα: 14*21
  • Συγγραφέας:  ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ
  • Εκδόσεις:  ΨΥΧΑΛΟΣ
  • Εξώφυλλο:  ΜΑΛΑΚΟ
  • Κυκλοφορία:  Όχι
  • ISBN:  9786185049003
  • Σελίδες:  280
  • Σχήμα:  14*21
Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να ερμηνεύσει τι είναι αυτό που καθιερώνει κάποιες συνταγές και να εξηγήσει τους παράγοντες που κάνουν ένα φαγητό απολαυστικό, είτε πρόκειται για ένα απλό καθημερινό πιάτο είτε για ένα φαγητό υψηλής γαστρονομίας.
Για το σκοπό αυτό µμελετάει τη σύσταση και υφή των πρώτων υλών, τον τρόπο που επιλέγονται, κατεργάζονται και χρησιμοποιούνται στη µμαγειρική και πώς αυτές παρουσιάζονται στο τελικό πιάτο.
Χρησιμοποιεί σαν εργαλεία την ανθρώπινη φυσιολογία και την ορολογία της γευσιγνωσίας προκειμένου να καταγράψει τη γεωγραφική και πολιτισμική διάσταση του φαγητού και την ιστορική εξέλιξη της γαστρονομικής αισθητικής.
Επιπλέον αποκαλύπτει τους κανόνες και δίνει άφθονα παραδείγματα για την επιτυχημένη αρμονία κρασιών και φαγητών, πάντοτε µε επίκεντρο την Ελλάδα.
Καλή σας απόλαυση!
  1. EXCELLENT Αξιολόγηση από CHRISTOS ENOLOGIST
    Αξιολόγηση

    Μία εξαιρετική έκδοση που ταξιδεύει τον ανααγνώστη στην απόλαυση του καλού φαγητού και οίνου.Δίνεται η δυνατότητα μέσα απ΄την ανάγνωση του βιβλίου να φορτίσει τις γνώσεις του γύρω απ΄την γαστρονομία και γευσιγνωσία μέσα απ΄την αρμονία των υγρών και των στερεών γεύσεων. (Αναρτήθηκε στις 21/02/2014)


Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Αξιολογείτε: Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ

Πως βαθμολογείτε αυτό το προϊόν; *

  1 αστέρι 2 αστέρια 3 αστέρια 4 αστέρια 5 αστέρια
Αξιολόγηση