- Συγγραφέας: ΜΠΙΝΤΖΗΣ-ΠΑΠΑΔΗΜΑΣ
- Εκδόσεις: ΨΥΧΑΛΟΣ
- Εξώφυλλο: ΜΑΛΑΚΟ
- Κυκλοφορία: Όχι
- ISBN: 9789608455993
- Σελίδες: 240
- Σχήμα: 14*21
Συνταγές βήμα-βήμα για τα δημοφιλέστερα ελληνικά και ξένα τυριά και πώς να παράγουμε μόνοι μας στο σπίτι .
Ακόμα παραγωγή σπιτικού γιαουρτιού , κεφιρ, βουτυρόγαλα, αϊράνι., ξυνόγαλο
Επιλογή γάλακτος προετοιμασία τυροκόμισης , εξοπλισμος
Αντιμετώπιση προβλημάτων κατά την παραγωγή
